多吃含钾食物有益健康

现代医学证实，食盐过多是高血压患者的祸首。而且当人体内的钠(盐的主要成分)超标时，另一种对健康有益的钾元素就会大量流失。体内钾和钠的失衡，会令正常的体液酸化，如此容易造成细胞癌化，也为萌发的癌细胞设置了温床。因此，高血压、心脏病、肾脏病及癌症患者特别需要限盐，也就是严控钠元素的摄入。

钾和钠是一对互相倾轧、互相排斥的大冤家。为控制钠的失控，除减少摄盐之外，另一个更有效的方法就是多吃含钾的食物，强化“钾营”，弱化“钠营”，借机会将体内多余肇事的“钠分子”驱逐到体外。

钾除了能同钠“对冲”外，还对人的血压调控、人的心肾功能维持、肌肉收缩、维持体内水分的平衡起着极其重要的作用。另外富含钾的食物，大多是呈碱性的，所以确保钾元素的摄入有助于防止血液过酸，骨骼释放钙及其他矿物质，预防骨质流失和肾结石。

在国际上，钾的每日推荐摄入量是四千七百毫克(肾脏病等患者除外)，但大多数人都达不到推荐量的一半！现有营养学家提倡，日食两香蕉，可有效降低血压；还有营养专家推荐用薯仔榨汁喝，可防心血管疾病，都是出于此两者含钾量最高的原因。

含钾量较多的还有青菜、苋菜、海带、紫菜、西瓜、桃、李、草莓等食物。

(摘编自香港《大公报》 文/思健)

高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴：

我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。