吃在上海

先是女儿问我，知道进贤路吗？当然，我以前工作的地方就在那附近。跟着她来到一家不起眼的小店，只有四张桌子。说明我们并没有预定，老板娘客气地表示可以。 我指着菜单说，这是以前外婆的拿手菜，那是我家的“保留节目”。加上老板娘推荐的，确实都是家常菜，也确实是入味。不一会儿，又来四人，也是径直闯来的。老板娘似有为难，但还是让他们坐下了，刚泡上一壶茶，预定的来了。想想人家乘兴而来，我和女儿表示，我们快点结束，四人可以坐这张小桌。老板娘一面道谢，一面还挽留：再吃一会儿。

后来听说，这家餐馆是不让“打包”的，理由是刚炒出来的好吃，带回去就变味了。我相信。因为老板娘在拉家常时说，店开了十九年，也没打算扩大营业，虽然一直门庭若市。周末休息，因为开店不光是为了赚钱，只是因为自己很享受做好菜的感觉，也想让更多的人分享自己的橱艺。店面虽小，却自有独到的经营文化。

说起文化，我们有个笑话。亲戚推荐两家餐馆是“海上阿叔”和“申粤”，我和女儿不约而同地以为“海上一粟”和“声乐”，是不是很书呆子？

走进“上海老站”，就象穿越时光隧道，来到上海二三十年代的某个角落，与屋外热闹繁华的徐家汇恍若隔世。把两者间隔的仅仅是一扇木门。

我们进的一楼就餐的大厅名曰“无烟车厢”。高挂的枝形吊灯，纯白的窗帘上的流苏，细长条的地板亮得发光，钉着铜钉的软皮木椅，角落里精心陈列的留声机，老式缝纫机，铁制电风扇，都静静地向你作着老上海的告白，记忆中关于昔日上海滩的一切都从尘封中鲜活起来。

窗外的草地上左右两侧分别是慈禧太后和宋庆龄的个人专列，虽然寂静无声，却象两位历经沧桑的老人，讲述着曾经的惊心动魄和缠绵悱恻。

在这里品尝地道本帮风味，并沉淀心灵，体会历史的沧桑变幻。自己也变得安安静静和小心翼翼。老照片，旧故事，都值得细细品味。

女儿说，还要带我去“玩”。玩的地方叫“荧七人间”。巨鹿路上黑灯瞎火，没有霓虹灯和招牌，只有一个黑漆漆的水泥门洞。还好门洞上有一盏小灯，灯光射在地上，显出“pEOpLE“字样。拾阶而上，迎面下来两个人，小声说：“你看，有人来了，大约他们预约了的”。我们是的，还知道密码。但不知哪里是用武之地，因为迎面墙上只有九个亮着光的圆孔。那两个人还不甘心，站在下面说“看来他们也进不去”。话音刚落，女儿告诉我，她找到了，就在九个圆筒上找到第7个，单击，右面有门洞开，可是“此路不通”，一面大镜子照出我的尴尬。再按下一个3字，镜子纹丝不动，左面却“芝麻开门”了，通往异度人间的门是应该与众不同的。

微弱的灯光好象千万只萤火虫在飞舞，一闪一闪的。这就是它名字的来由吧。刚落座，朋友来电话，她们已到门口。我只报密码，至于如何下手，靠她们的智力和运气了。

钢筋支架，金属摇窗，这餐馆就像是活生生 用金属从人世间隔离出来的。餐厅没有任何阻隔，象个大仓库。桌子零乱而有序，烛光摇曳，人影绰约，窗外竹叶婆娑，确实是别有风味的“人间”。

上菜了，每个盘子都写着一个字谜。通常比较简单，我们猜出了“一目十行”，“开卷有益”等，但面对一个禁猎的标志和6pM——6AM的注释，我只能认输。几天以后才想出个大概。

至于菜，笔筒色拉、冰钵芥蓝、人间豆腐(放在纸盘里，下面有明火)，给人意外，又好象创意就在容器。

事先知道它的厕所是特色之一，我决定去领略一下，问女儿，得到的回答是：自己去，这也是一道智力题。

这道智力题是面对六扇一样的门，拧开把手，又遭遇“此路不通”的大镜子，上下左右都试了——没门。心有不甘，去拧另一扇，把手不能转动，无意中另一边的左手用了力，门就开了。大门小门同一个理：“似是而非，另辟蹊径”。进了厕所找不到开关，门拴一上，啪答一声，幽幽的灯光就降临人间了。真是“方便不便，诙谐人间”。

吃在上海，就有这么多花样。

(摘编自澳洲网http://www.au123.com/ 文：崖青)

高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴：

我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。