云南丘北办辣椒文化节 打造“中国辣椒之乡”

文山11月10日电 (赵曦)10日，2015丘北辣椒节在云南省文山壮族苗族自治州开幕。作为“中国辣椒之乡”，丘北县近年来大力发展辣椒种植及其副产品加工，开拓出了一条辣椒带动相关产业发展的致富路。

丘北县位于云南省东南部，雨热同季，地势平缓，非常适宜辣椒生长。出产辣椒维生素C含量、蛋白质、辣味素、有机酸、色度等均高于颇负盛名的朝阳辣、日本的三缨辣、河南的香花辣椒，被公认为是最好的食用辣椒之一。该县种植辣椒始于明朝末年，至今已有373年历史，并于1999年获得“中国辣椒之乡”称号。

近年来，丘北县抓住云南省建设高原特色农业的机遇，把辣椒从优势产业上升为支柱产业，组建了辣椒研究所和科技开发公司，开展辣椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发等研究。2015年，全县辣椒种植面积46.7万亩，年产量4800万公斤，产值突破8.3亿元，辣椒成为当地农民增收的支柱产业。

目前，丘北县的18种辣椒产品畅销美国、加拿大、日本、新加坡等十余个国家和地区，初步形成“公司+基地+农户+科技”的发展模式。

丘北县副县长张帅表示，下一步，该县将通过提高种植水平；加大对龙头企业扶持力度；申请地理标志保护；整合辣椒资源与旅游资源等方面入手，扩大丘北辣椒系列产品在国内外市场占有份额，促进其辣椒产业的持续健康发展，使丘北县成为“中国辣椒之都”。(完)