图刊敦煌菜“掌门人”赵长安

被海内外称之为敦煌菜“掌门人”的赵长安，自16岁拿起勺子，如今已走过37个年头了。现今，扬名海内外的“敦煌菜”跟随赵长安到访德国、法国、荷兰、奥地利、香港、台湾等国家和地区，受到当地民众追捧。近日，记者走进赵长安的“敦煌盛宴”餐厅，置于头顶色彩鲜亮的藻井图案，墙壁上生动形象的敦煌壁画，微缩莫高窟藏经洞的小餐厅，让人仿佛置身于神秘莫高窟中。杨艳敏 摄