用创新打造令人感动的乡愁

“把乡村里旧有的元素重新组合，这就是乡村旅游的创新思维。惟有创新，才能提高乡村旅游的附加价值。通过口感的创新、视觉的创新，农村的整体价值会大幅提升。”近日，台湾乡村旅游协会秘书长林劭洁在2016乡村旅游发展峰会上如是说。

“大陆地区乡村旅游目的地存在同质化现象，比如做花海，大家都竞相做，不考虑是否和当地农业或者产业一致，盲目拆掉一片田、开辟一块地，就为跟别的地方一样。”林邵洁说，“目前台湾地区共有78个休闲农业区，每个区都有自己的特色。我们称之为‘一村一特色、一村一产品’，村与村之间可以互相借鉴、学习，但是绝不可能做同样的产品。”

林劭洁说，台湾观光休闲农业兴起于20世纪70年代末，经过30余年的发展，走在乡村旅游发展前沿。乡村民宿、观光农园、休闲农场、教育农园、休闲牧场等，不断吸引着马来西亚、新加坡、香港、澳门等地游客。近两年来，也有越来越多的大陆游客到台湾乡村休闲度假，寻找农家体验。

“乡村旅游就是人们离开日常居住的环境，到一个陌生的地区进行短期活动，其产品的业态包括食、宿、行、游、购、娱、育和美八大要素。这些要素包含无限创新的可能。怎样进行创新利用，就成了打造乡村旅游特色的关键。”林劭洁告诉笔者，台湾南投县古镇的桃米里，利用自身生态资源优势进行创新，推出的“跟着食材去旅行”就是一个成功案例。桃米村面积占台湾的0.05％，却拥有台湾青蛙种类的72％、蜻蜓种类的31％；鸟类种类的16％。生态是最主要的资源，村民们就在思考发展可以跟生态结合的产品。他们从食材做起，把蝴蝶、青蛙吃的草做到料理、便当中，推出“蝴蝶餐”“蛙蛙餐”。

“‘带进来、走出去’是乡村旅游发展的策略。既要把游客吸引到旅游目的地，同时也要‘走出去’借鉴学习创新发展的经验。”据林劭洁介绍，山东省各个市每年都会派干部到台湾学习，从省旅游局、市旅游局、镇政府到村支书，甚至旅游投资者，现在已有初步成果。莱芜正在利用石头房屋建筑特色打造“齐长城脚下的石头屋”。

总结台湾乡村旅游发展经验，林劭洁认为，政府的支持、需求市场、新兴经营者和多元化的产品是关键。台湾乡村旅游最美的风景叫做“人”，就是要通过创新、包装，让人们感动。“我们希望游客来了之后能感受到这里就是家乡，感受原本、原汁、原味的乡村，感受到被当作家人的对待……乡愁不是愁，是一种感动。”