老城“三景”何时真正汇成“一盘棋”

芙蓉街、曲水亭街、后宰门街、王府池子、关帝庙……随处可见的泉水、饱经风霜的老建筑、无比珍贵的文物保护单位。在济南，老城区（明清济南府城）是泉城特色标志区，也是历史文化名城保护和泉城特色风貌带的核心区。几乎每年的节日，这里都是各方镜头的聚焦地。今年也不例外。1日，记者以芙蓉街、百花洲、泉水人家这3处为中心，探访长假首日冷热不均、动静有异的老城“三景”。

“人气王”芙蓉街

一个小门头一上午卖出900多串烤肠

不出所料，芙蓉街是一如既往地拥挤、热闹。1日9：00多，芙蓉街南口人流已开始密集。2元的油旋、10元的爆肚、几十元的老济南家常菜，再加上南腔北调的叫卖声，让这条432米长的小街熙熙攘攘。

“国庆假期是大日子啊，一般来说是平时销售量的3倍。”在芙蓉街中段，一家很是热闹的泉水捞面店铺工作人员这样说。原来，因有武库泉坐落于此，该店的招牌便是泉水煮面，引来不少市民、游客青睐。“就想尝尝用泉水做的面是什么味道。”一对从外地来的情侣说。“第三届济南国际定向寻泉赛也来过我们这儿。”提起泉水，该工作人员很是自豪。

与这样的泉城特色相比，这条街上更多的还是来自全国各地的小吃。上午10：00人头攒动，几家臭豆腐、爆肚等已开始排起长队。“从去年十一到现在已开业一年了。”一家长沙大香肠的工作人员一边说一边忙着揽客，“平时一天也就卖四五百串，赶上节假日一上午能卖900多串”。类似的大香肠，这条街上就有四五家。不过从北向南，即便是100米范围之内，房租可能就会差数万元。

中午12：00左右，人流高峰。记者从北向南走过这条432米长的芙蓉街，沿途买了点小吃用了近1个小时。“这里的小吃街已成规模，可选择的品种也很丰富，价格也比较便宜，这些对年轻人尤其有吸引力。”一位在这里经营多年的店员说。在拥挤的人流中，记者看到的也确实多是年轻面孔，或情侣模样，或好友成行。

“这里的流动人口居多，占总人口的一半。”社区居委会一工作人员说，十一假期，不仅他们，城管、安保等都会进行巡逻，确保游客的安全。下午1：00左右，记者走出芙蓉街南口时，街口的大喇叭仍在不断提醒游客注意绕行等。

“慢生活”百花洲

不挤不堵不躁慢悠悠转着玩有兴致

自6月1日试开放以来，东起泉乐坊、西临百花洲、南至后宰门街、北临大明湖景区，占地84亩的百花洲一期项目就成了焦点。

1日，拖家带口来游玩的人不少。虽说离得不远，但家住大明湖附近的冯先生和老伴还是第一次来玩。济南第一架老钢琴、上世纪四十年代居民在井边打水的老照片，鲁绣传承人现场教学……这一切让冯先生唏嘘不已。泉水人家民俗馆是片区内最受欢迎的地方之一。“从6月1日起我们就在门口设有留言本，到现在4个月已写满16本了。”工作人员说，4个月时间来民俗馆参观的有近30万人次。

“从6月1日到现在，我们的业态是有变化的。”负责该片区经营管理的彭女士说，这段时间室内室外加起来得有七八十种，包括传统小吃、民俗展示、济南老字号、非遗展示和文化活动等。现在的业态还都算是临时的，能不能留得住需要检验，但片区要打造的整体风格是不变的。在这个统一风格下，引进的业态首先要求的是互动、体现性，比如非洲手鼓，不但要售卖，更多的是通过现场表演与游客互动。其次是文化类展示，尤其是传统文化、特色文化的展示。比如片区内的雨荷居，酸梅汤是用泉水直饮水熬制的，这是泉水特色的体现。“店方要进来，这些特色是必须写在方案上并切实执行的。”彭女士说，“比如说餐饮可以吸引人，但引进哪些小吃、引进多少、放在哪些位置，这些都是需要反复考量的。百花洲不是芙蓉街，也不是宽厚里，它有自己的特色。”她说。

1日记者注意到，来这里的人多是拖家带口。“这里不挤不堵不躁，随时有地儿坐，可以看摔跤表演、听相声；可以吃把子肉、打手鼓……”一游客说。

“小巷深处”泉水人家

12处多数能进门但少有泉水的讲解

1日，记者走访了12处泉水人家，探寻院子里的泉水，除了一两家热情接待并讲解院子里的泉水故事外，有3家大门紧闭无法进入；有六七家可以进入但只能自行观看。

在曲水亭街15号，得知是来看泉水的，院子的主人王俐热情地接待了记者，还讲起了自己一家人与泉水的故事。屋里还摆放着很多她父辈的老照片，说起那些老照片的故事她更是如数家珍。王府池子9号，已成为吃饭赏景的饭店，人们在这里可以边吃饭边赏泉。

太平胡同5号、芙蓉街38号关帝庙内、小兴隆街13号、院后街16号院等地，院子是对外开放的，院里的井也多被盖着。院里的住户各有忙活的事。有住户说，平时进来看的人不少，确实很容易影响家里的正常生活。还有起凤桥街9号、鞭指巷31号等地都是大门紧锁，记者几次敲门无果。

对老城里的这“三景”，有旅游业内人士认为，老城区旅游应从整体着手，从大账考虑。这3处是紧密地结合在一起、相辅相成的。芙蓉街作为人气之王，对百花洲、泉水人家都是有带动作用的，不同的定位、不同的业态，刚好能起到互相补充的作用。尤其要考虑的是泉水人家的问题，这种生活是老城区弥足珍贵的，如何利用好这个资源，是老城区盘活的重要一步。“是否可以考虑在被评选出来的每户泉水人家屋内加装二维码，游客进去可扫描，由此来确定游客数量，从而由政府或者老城区运营单位给予一定的奖励。”他说，通过这种方式，可以把泉边的住户拉进整个老城区旅游的大格局，让他们参与进来并得到受益，从而从更广层面、更深层次推动泉水旅游。相关新闻

雨荷居亮相百花洲荷粉们快约起来吧

1日，济南历史文化街区百花洲装扮一新：整齐的国旗、古香古色的建筑吸引了大量游客，其中最大亮点是刚开放的雨荷居民间展馆。

雨荷居是汇聚社会之力精心打造的中国第四代文化旅游目的地，集历史掌故、民间传说、实景展示、文化体验于一体。雨荷居共分中堂、书房、闺房、乡饮等几个部分，基本按照清代家居陈设实景布局，其中部分藏品系夏家后人捐献而来，另有部分藏品系片区内出土的家居用品，全面再现了中国历史上罕见的一段千古奇恋。据雨荷居策展负责人介绍，雨荷居不是一个简单的爱情故事，其中蕴含了老济南深厚的家风、家训、家教渊源。雨荷居的推出亮相，标志着济南文化旅游走在全国的前列。据雨荷居相关负责人介绍，在前期成功推出“夏家大碗茶”基础上，将陆续推出夏家祖传文化品牌餐饮产品：甜沫、豆浆、羊汤等及系列文创，倾力打造面向无数荷粉及普通民众的中国文化体验旅游目的地典范。